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良品鋪子入圍“世界食品創新獎”四大獎項 成唯一獲得該殊榮的中國零食企業

2020-03-06 16:10:20來源:

倫敦時間3月5日下午3時,當地舉行了2020年“世界食品創新大獎”(World Food Innovation Awards)頒獎儀式。繼去年多個產品入圍之后,高端零食良品鋪子不負眾望,再次入圍最佳兒童食品、最佳方便食品創新、最佳包裝設計、最佳零食創新四大獎項,成為唯一獲得該殊榮的中國零食企業。

“世界食品創新大獎”、“蒙特獎(Monde Selection)”和“頂級美味大獎(Superior Taste Award)”,是食品界的三項頂級大獎,良品鋪子依托優質的產品品質和創新精神,已獲得了這三項大獎的“滿貫”。

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據良品鋪子介紹,世界食品創新獎以健康、天然、可持續為價值導向,良品鋪子連續兩年角逐并入圍。去年4月,良品鋪子在羅馬蒙特獎頒獎典禮上斬獲4金13銀;5月,在2019頂級美味大獎上,良品鋪子代表中國零食品牌亮相,最終,良品鋪子脆冬棗首次參賽即獲最高獎:三星獎。

今年四款入圍產品分別是:五彩水果粒,入圍最佳兒童食品獎;牛油火鍋,入圍最佳方便食品創新獎;十二經典禮盒,入圍最佳包裝設計獎;小熊抱腰果,入圍最佳零食創新獎。

良品鋪子表示,取得這些成績的背后,是良品鋪子自創業以來,一直堅持研發高品質的零食的決心,并通過消費者調研、全渠道布局和數字化轉型快速地自我更新和創新。

近兩年來,良品鋪子有多款零食在悄悄變化:話梅類產品換成了零添加的草本配方,芒果干不那么甜膩了,原味堅果取代了油炸和烘烤口味,沖調類甚至可以代餐……

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事實上,早在2018年,良品鋪子就開始探索與食品科研機構開展合作,用最前沿的研究成果優化產品配方。經過一年籌備,2020年,良品健康營養研究院在全球已經物色到高端研發人才并組建,開始討論設計不同研究課題方向用于健康營養零食產品的創新研發。除了對零食的糖分、油脂、鹽分、添加劑“做減法”,還將向“零食3.0”時代升級,即針對細分人群的需求,將功能性因子添加到零食中,為孕婦、產婦、兒童、銀發族、健身族等提供特定的功能因子的靶向運輸,滿足不同人群對營養的不同需求。

同時,良品鋪子稱,公司是正在聯絡全球知名科研院校,探討研發營養強化和穩態化技術,減少好原料在加工過程中優質功能成分損失。

中國食品產業分析師朱丹蓬認為,良品鋪子作為中國零食的代表,再次獲得食品創新入圍獎,不僅是國際舞臺對中國零食企業的肯定,也意味著良品鋪子在高端戰推動下,具有“精品內核”的產品,從產品本身到外觀設計等因素賦予產品的文化內涵,都在更大的范圍內征服最挑剔的味蕾。

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